Beef Brisket
Für 10 Gäste Schwierigket: Fortgeschritten Dauer: Kommt darauf an Zutaten: 3 kg Full Packer Brisket 90 g Rind Classic Rub Mop-Sauce: 200 ml Bier 200 ml Apfelessig 5 g grobes Salz 5 g Pfeffer schwarz 4 g Chili 5 g Birkenzucker 1 m Butcher's Paper Die Rinderbrust mit dem Rub...