Vanilla Chai Cupcakes
Zutaten für 12 Cupcakes: Für den Teig: • 150 g weiche Butter • 150 g Zucker • 3 Eier • 200 g Mehl • 1 TL Backpulver • 1 Prise Salz • 120 ml Milch • 2 TL Vanilla Chai Latte Gewürzmischung von Cook & Grill Für das Frosting:...
Gegrillte Ananas mit Zimt & Honig
Zutaten: • 1 frische Ananas, geschält und in Scheiben geschnitten • 2 EL Honig oder Ahornsirup • 1 TL Sermozucker von Cook&Grill • Etwas Limettensaft Zubereitung: 1. Ananas-Scheiben mit Honig bestreichen und mit Sermozucker bestreuen. 2. Auf dem Grill je Seite ca. 2–3 Minuten karamellisieren. 3. Mit Limettensaft beträufeln...
Heiße Liebe Crème brûlée (Dessert mit Twist)
Zutaten (für 4 Portionen): • 500 ml Sahne • 1 Vanilleschote • 5 Eigelb • 60 g Zucker • 2 EL Heiße Liebe Zucker von Cook&Grill • Optional: frische Himbeeren zur Deko Zubereitung: 1. Sahne mit dem Mark der Vanilleschote und der Schote selbst erhitzen, aber nicht kochen. Dann 10...
WIENER APFELSTRUDEL vom GRILL
Zutaten Für den Teig 80 ml warmes Wasser 15 g Rapsöl ½ TL Essig (oder Zitronensaft) 1/8 TL Salz 145 g Weizenmehl, glatt Mehl (zum Arbeiten) 1 TL Öl zum Bestreichen des Teiges Für die Füllung 900 g Boskoop ( unser Lieblingsapfel für Apfelstrudel) 1 EL Zitronensaft 50 g eingelegte...
APFELTARTE a la BUSSI BABA
1 Packung Tarteteig(Quicheteig) 100 g Butter, weich 100 g BUSSI BABA von COOKandGRILL 100 g Mandeln ,gemahlen 2 Eier 15 g Zimt gemahlen 3 Äpfel in feine Scheiben geschnitten 30 g Marillenmarmelade Zubereitung: Backofen oder Grill auf 190° C indirekte Hitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten. Teig entrollen und...
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
für 4 Gäste Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten: 270 g Mehl glatt 400 ml Milch 6 Stück Eier L 40 g Feinkristallzucker 50 g Rumrosinen 30 g Butter 50 g Butterschmalz Staubzucker Zubereitung: Den Grill auf 180-200 Grad indirekter Hitze vorbereiten, den Dutch Oven vorheizen. Für den Teig...
ZWETSCHKEN-CRUMBLE A LA MARCEL
für 1 Quicheform (28 cm Durchmesser) 800 g Zwetschken 40 g Sermozucker von COOKandGRILL 100 g weiche Butter 100 g Feinkristallzucker 100 g Weizenmehl, glatt 10 g Premium Vanillezucker von COOKandGRILL Zubereitung: Zwetschken waschen, entsteinen und vierteln und mit Sermozucker vermengen. Für den Streuselteig die Butter mit dem...
VANILLE-TIRAMISU
Vanilletiramisu Für 4 GästeZubereitungszeit: 15 MinutenGesamtzeit: 120 MinutenSchwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: •300 ml Milch•5 EL Vanillezucker No.1•3 EL Maizena•500 g Mascarpone•10 Stück Biskotten•(optional)100 g Beeren od. Früchte zum Garnieren Zubereitung:1. Maizena mit 100 ml Milch glattrühren.2. 200 ml Milch mit dem Vanillezucker einmal aufkochen lassen, das Maizena/Milchgemisch mit dem Schneebesen in die heiße...
MÜSLI BOWL - with hibiscus sugar (sugar-free because with birch sugar)
FOR THE GRANOLA 60 g mixed kernels (e.g. cashew nuts, almonds, hazelnuts) 100 g pithy oat flakes 2 tbsp canola oil 3 tablespoons liquid honey (alternatively: maple syrup or agave syrup) FOR SERVING 600 g mild natural yoghurt (1.5% fat) 1 teaspoon of liquid honey 1 tsp lemon juice...