Zutaten:

• 100 g Amaranth , gekocht

• 1 Handvoll Kichererbsen, geröstet

• 1/2 Avocado

• 1/2 Rote Beete, gekocht & gewürfelt

• 1 EL Tahini

• 1 TL Salat würzig von Cook&Grill

Zubereitung:

1. Amaranth vorbereiten und in eine Bowl geben.

2. Gemüse und Kichererbsen arrangieren.

3. Tahini mit Zitronensaft und dem Salat würzig zu einem Dressing verrühren und darüber träufeln.