Curcuma,gemahlen

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Curcuma,gemahlen

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Curcuma hat einen sehr milden Eigengeschmack, und wird daher im europäischen Raum oft wegen seiner kräftigen Farbe verwendet. Er findet hauptsächlich in der indischen, arabischen und asiatischen Küche Verwendung. Curcuma wird aus dem Wurzelstock eines Ingwergewächses gewonnen. Frisch gerieben schmeckt er leicht brennend und harzig nach Ingwer und Zitrone. Getrocknet entwickelt er ein leicht bitteres erdiges, holziges Aroma mit einer leichten Zitrusnote.

DAS IST DRIN

100% Curcuma,gemahlen.

UNSER TIPP

verwende mich für:Gemüse, Fisch, Fleisch,Schmorgerichte, Tees, Getränke,Schokolade,Desserts,........

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:1191,7 kJ
Kalorien:282,4 kCal
Fett:1 g
- davon gesättigt:0,3 g
Kohlenhydrate:51 g
- davon Zucker:2,7 g
Eiweiß:9,1 g
Salz:0,1 g