Streng genommen handelt es bei Wachholderbeeren nicht um Beeren, sondern um die Zapfen von dem Wacholderblütenbaum. Die bläulichen Wacholderbeeren schmecken süßlich-bitter, aromatisch würzig und leicht harzig. Auch Liebhaber von selbstgebranntem Gin und Spirituosen schätzen das unnachahmliche Wacholderbeeren Aroma.