Schwarzer Pfeffer ist ein beliebtes Gewürz, das aus getrockneten, unreifen Beeren der Pfefferpflanze gewonnen wird. Er besitzt ein scharfes, würziges Aroma und wird weltweit in der Küche verwendet. Neben seinem Geschmack wirkt er auch verdauungsfördernd und enthält Piperin, das die Aufnahme von Nährstoffen verbessern kann.